Nach 12 Monaten im Eichenfass gereift und sorgfältig abgefüllt, präsentiert sich unser «BARRIQUE» als idealer Begleiter zu kräftigen Speisen. Unsere «AUSLESE» entsteht aus vollreifen, handverlesenen Trauben und reift im grossen Eichenfass, wodurch sie eine besondere Tiefe und Eleganz entwickelt. Beide Weine zeichnen sich durch ihr hohes Lagerpotenzial aus – mit jedem Reifungsjahr entfalten sie noch mehr Ausdruck und Komplexität. Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, die Flasche 1–2 Stunden vor dem Servieren zu öffnen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

Wir haben uns entschieden einen kleinen Seitensprung zu wagen und die Arbeiten rund um unsere Weine mit einem hauseigenen Tschin zu ergänzen. Der Tschin wird aus Blauburgunder und Cabarnet Dorsa Trauben gewonnen. Daraus entsteht ein klassischer Tschin mit einem feinen Traubenaroma. Wir empfehlen den Tschin auf Eis und in Kombination mit Tonic zu geniessen. Wenn Sie es gerne fruchtig mögen, dann ergänzen und dekorieren Sie das Tschinglas mit Früchten und Gewürzen wie Pfefferminze, Rosmarin, Thymian, Basilikum – der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Der Genuss des «CHUESTALL TSCHIN» eignet sich als Cocktail oder Drink. Der Geniesser trinkt ihn pur. Erhältlich ist unser «CHUESTALL TSCHIN» in drei Abfüllungen. Tschin Tschin…. und FROHE FESTTAGE wünscht Ihnen die Familie Graf.

Die Trauben sind geerntet. Gespannt warten wir auf das Ergebnis unserer Arbeit. Die Winterzeit in den Reben beginnt und der Zauber der Adventszeit liegt in der Luft. Wir freuen uns auf ein neues Jahr mit Euch und danken für Eure Freundschaft und Verbundenheit zu Hof. Eine wunderschöne Vorweihnachtszeit und besinnliche Feiertage.